Май 28, 2008
Коровы, которые пасутся в природе, дают лучшее молоко
Правильно! Ко-ро-вы!
Исследование, которое провели ученые университета в Ньюкастле показало, что коровы которые пасутся в природных условиях - дают лучшее молоко. В нем содержится больше витаминов, аминокислот и антиоксидантов, чем в молоке их сестриц, которых кормят искусственно.
“Все мы знаем, что качество питания коров очень сильно влияет на то, каким будет молоко”, - объясняет Джиллиан Батлер, куратор исследования. “Мы показали, что существует значительная разница и доказали это научно”.
Задача которая стоит теперь перед исследователями - найти способ, как сделать молоко более здоровым в зимний период, когда коров держат в помещении.